Кладезь здоровья: названы самые полезные крупы для пожилых
Нутрициолог Анастасия Дубицкая рассказала, что зеленая гречка и киноа ― самые полезные крупы для пожилых людей из-за их легкого усвоения.
«В первую очередь я рекомендую зеленую гречку. Это необработанная крупа, которая легко готовится и очень хорошо усваивается организмом как детским, так и старше 60 лет. А еще в ней много полезных веществ, микроэлементов, витаминов группы В, железа, магния, что очень важно для пожилого организма», ― объяснила эксперт «Москве 24».
Также специалист рекомендует есть пожилым людям белую киноа. Крупу можно употреблять в качестве гарнира, так и добавлять в салаты, например, с красной рыбой. В этом случае получится отличный источник омега жирных кислот.
При этом людям старше 60 лет следует исключить из рациона такие крупы, как рис, поскольку они являются слишком тяжелыми для пищеварения.
Ранее врач предупредила об опасности ежедневного употребления мандаринов.
