Москва

8 800 200 97 02

+7 (967) 200 97 02

Контакты
Пресс-релизы
Реклама
О нас

Подкасты
Персоны
Видео
Эфир

Ресторанный критик

Беседка. Петербург

13:03 | 11 октября 2023

Гастрономическая лихорадка: Фестиваль «Петербургский завтрак» и ресторанная премия Lemon Guide

Одновременно в 99 ресторанах Петербурга – от «Палкина» до «Теремка» ближайшие две недели насаждают традицию завтраков вне дома – в городе, где проснуться – уже подвиг, скинуть с себя одеяло – второй, а человек, вышедший на улицу с утра – трижды герой. Четвертую – гастрономическую революцию обсуждаем с ресторанным критиком Дмитрием Грозным.

Беседка. Петербург

13:03 | 11 апреля 2023

Красиво есть не запретишь. Национальная премия WHERETOEAT объявила победителей в десятый раз

Звезды Michelin ушли из России. А еда осталась – вкусная еда, прям настоящая высокая кухня. Что такое «гастрономический интеллект»? В какую сторону движется петербургская ресторанная культура? В чем отличие питерского гедонизма от московского? И как так получилось, что из десяти лучших ресторанов России четыре – в Петербурге? Обсуждаем с исполнительным директором премии WHERETOEAT Алексеем Дудиным.

Темы дня. Петербург

18:46 | 19 октября 2021

Властям Петербурга нужны ресторанные звезды Michelin. Зачем?

Ну правда – ведь, не только в Москве умеют готовить и подавать еду так, что не стыдно перед Европой. Но. Есть нюансы. Сколько стоит позвать десант ресторанных критиков? Откуда взять эти деньги (спойлер: только из городского бюджета)? И еще третий вопрос – а нафига нам эти звезды вообще? Мы что поесть нормально не можем без международного признания? Отвечает президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар.

Вон тот мужчина за столиком

21:33 | 24 июля 2021

Новый ресторан Владимира Чистякова - Grace Bistro

Леонид Захаров рассказывает о новинках ресторанной жизни Москвы

Вон тот мужчина за столиком

20:46 | 15 мая 2021

Где в Санкт-Петербурге вкусно поесть

Леонид Захаров рассказывает о новинках ресторанной жизни Санкт-Петербурга

Вон тот мужчина за столиком

01:55 | 17 апреля 2021

Где можно попробовать блюда из растительного мяса

Леонид Захаров рассказывает о новинках ресторанной жизни Москвы

Темы дня. Петербург

17:10 | 09 февраля 2021

Почему у питерских ресторанов нет ни одной звезды Michelin. И не скоро будет

Самый авторитетный в мире ресторанный рейтинг заходит в Москву. Но не идет в Петербург. То есть ресторанные критики, которые присваивают заведениям мишленовские звезды будут ходить по московским ресторанам. Но не будут ходить по питерским. В Смольном говорят, что вели переговоры, но все затормозил коронавирус - так что звезды будут, но потом. А у рестораторов бомбит - по поводу того, а нужны ли нам эти звезды?

18:13 | 25 декабря 2021

Общество

Шеф Ивлев объяснил, как определить плохой ресторан

Насторожить должны запахи с кухни.

Настоящий хит-парад

Радио ТРО

Все Подкасты

Подкасты

10:10 | 26 апреля 2024

Экономика на Радио КП

Производство выросло на 9%: почему в России стали больше выпускать и пить пива

09:03 | 26 апреля 2024

Что будет

Почему иноагенты отрекаются от России

08:03 | 26 апреля 2024

Что будет

Харьков эвакуируется

Все Подкасты

Лучшие программы