Какие яблоки стоит выбирать и как лучше их есть
Какие яблоки самые полезные: зеленые, красные, розовые, желтые? Об этом и о том, как лучше их есть, рассказал врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский.
Бытует мнение, что самые полезные яблоки – красные. Однако, как отмечает Бобровский, с точки зрения диетологии разные сорта яблок отличаются довольно незначительно, в целом набор полезных микроэлементов и витаминов у них схожий.
Тем не менее, специалист советует чередовать яблоки разных цветов – например, в один день есть зеленые, в другой красные и так далее. Так организм получит наибольший спектр ценных веществ.
А вот разница в калориях между разными сортами действительно есть, но зависит это не столько от цвета, сколько от вкуса: сладкие яблоки более калорийные, чем кислые. Тем не менее, даже сладкие яблоки можно считать низкокалорийным продуктом.
А еще диетолог порекомендовал есть яблоки по возможности вместе с кожурой, не очищая их. Дело в том, что именно в кожуре наибольшая концентрация всех тех полезных веществ, за которые так ценятся яблоки, рассказал Бобровский в интервью радио Sputnik.
Ранее специалисты Роспотребнадзора предостерегли от яблочной монодиеты: в чрезмерных количествах небезопасны для здоровья могут быть даже самые полезные фрукты.
Напомним, 19 августа отмечается Яблочный Спас.
