Врач объяснил, можно ли покупать арбуз на обочине дороги

Россиянам раскрыли, где покупать арбузы, чтобы не отравиться
На организованных рынках и бахчевых развалах риск получить пищевое отравление ниже.

Врач-диетолог Артур Моисеенко рассказал, можно ли покупать арбуз на обочине дороги и как не отравиться этой ягодой.

По словам специалиста, риск отравиться арбузом, купленным на обочине дороги, гораздо выше, чем на рынке или в магазине. На организованных рынках и бахчевых развалах риск получить пищевое отравление ниже, так как у продавцов есть документация, которая подтверждает качество продукции.

«На обочине дороги, под слоем пыли, в тумане выхлопных газов никто не даст вам гарантию безопасности и качества, а значит, риски для здоровья выше. На организованных рынках и бахчевых развалах риск получить пищевое отравление ниже ввиду того, что у продавцов имеются документы, подтверждающие качество и безопасность продукции: декларация о соответствии, протокол испытания партии продукции; у продавцов будут санитарные книжки, и они официально допущены к реализации плодовоовощной продукции», — сказал он в комментарии «МИР 24».

Ранее врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил, могут ли нитраты в арбузе привести к смерти человека.

По словам специалиста, само по себе присутствие нитратов в арбузе вряд ли может быть причиной летального исхода.