«Возможен накопительный эффект»: врач объяснил, можно ли умереть от «накачанного» нитратами арбуза
Врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил, могут ли нитраты в арбузе привести к смерти человека.
По словам специалиста, само по себе присутствие нитратов в арбузе вряд ли может быть причиной летального исхода.
«В достаточном количестве нитратов в арбузе может и не быть. Однако возможен накопительный эффект, если человек слишком часто ест такие арбузы или вместе с ними употребляет еще какие-то продукты, содержащие нитраты», — сказал он в разговоре с «Вечерней Москвой».
Арзамасцев отметил, что в избыточном количестве нитраты могут вызвать слабость, головокружение и тошноту.
При этом в любимых россиянами полосатых ягодах могут быть и другие угрозы здоровью.
«Не стоит покупать поврежденные арбузы: внутрь может проникнуть грибковая инфекция или другие возбудители», — пояснил он.
Ранее эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, каких опасностей стоит ожидать любителям арбузов. Многие по ошибке думают, что самое опасное в арбузах — это нитраты. Но Павлова заявляет: съесть арбуз с нитратами — это большая редкость.