Больше витамина C, чем в апельсине: ученые назвали «ягоду долголетия»
Благодаря большому количеству витаминов и минералов клубника относится к так называемым суперпродуктам. По мнению некоторых ученых, эта простая ягода — ключ к долголетию: она помогает снижать холестерин, артериальное давление и даже может препятствовать развитию онкологии, пишет MK.ru.
Клубника относится к низкокалорийным продуктам — в ней нет жира, холестерина и натрия, зато много витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Например, в одной порции клубники больше витамина C, чем в апельсине. Также она является отличным источником калия и марганца.
По мнению ученых, ягода будет полезна взрослым людям с ожирением или повышенным уровнем «плохого» холестерина, поскольку хорошо влияет на кардиометаболические факторы риска. Включение клубники в рацион замедляет усвоение глюкозы и снижает потребление инсулина. В клубнике содержится комбинация полифенолов, которая помогает снизить воспалительные процессы, а также остановить рост раковых клеток.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать клубнику.
